赤レンズ豆100%のフジッリを食べてみた

2025年1月26日

こんにちは、inikaです！

今回は、赤レンズ豆100％で出来たフジッリの食レポです！

グルテンフリーのパスタはよく売っていますよね。
米粉やとうもろこしなど・・・

なんとなくパスタを見ていたら、赤レンズ豆100％のフジッリが売られていて、
「こんなのあるんだ！」と早速買ってみました♪

それでは、いきましょう！

赤レンズ豆って何？

豆って丸っこいタイプが多いですが、レンズ豆はその名の通り光学レンズのように平らな形状をしている豆です。

レンズ豆は緑色、橙・赤色などが販売されていますが、これらは皮を剥いているタイプ、皮の色の違いです。

レンズ豆は豆なのでタンパク質とカリウムが豊富です！
あとは、マグネシウム、リン、モリブデン、β－カロテンなどが含まれています。

ビオセボンで「マヴィサングルテン　赤レンズ豆のフジッリ　有機レンズ豆100%のパスタ」を買ってみました。

冒頭でも書きましたが、グルテンフリーのパスタって米粉やとうもろこしタイプはよく見かけますが、
豆でできたパスタなんてあるんですねぇ。知らなかった！

ビオセボンはフランス発のオーガニックスーパーです。
私のお気に入りで、オンラインストアもありますよ♪

赤レンズ豆100%でできているので、茹で汁を捨てる必要はないなと思い、食材と一緒に煮込む簡単料理を作ってみました！

今回は、水、ターメリック、岩塩、
食材はニンジン、茄子、玉ねぎ、ほうれん草、ニンニク、鶏モモ・ムネ肉
そして、今回の赤レンズ豆のフジッリも投入し、煮込みました！

時間は7〜8分くらいでしょうか？
仕上げにエクストラバージンオリーブオイルをかけ、ブラックペッパーをふりかけ完成！

簡単なのにとっても見た目が美しい～♪

食感は、「ちょっと硬めのフジッリ（パスタ麺）」「モチモチしていないフジッリ」って感じです。

茹で時間7分と記載がありましたが、7分オーバーしてしまい、柔らかくなりすぎるかなぁと思いましたが、これは豆100%なので、むしろしっかりした歯ごたえのままでした！

食感は私は好きです！
グラタンの時のような柔らかいマカロニがお好きな方は、ちょっと硬く感じるかなぁ？ってぐらいの硬さです！

まぁモチモチ感がないのはちょっと残念w

なんか、のびたパスタを食べなくて済むし、タンパク質もしっかり摂れるし、

この商品、最強じゃない？

味は、今回ターメリックも入れて煮込んだこともあり、最初はレンズ豆の味が強く感じることはありませんでした。

ですが、意識してフジッリだけ味わうとしっかりレンズ豆の味を感じられました！
私はそもそもレンズ豆の味が好きなので、とても美味しいです♪

いかがでしたか？

私はとても気に入りました！！
他にも種類があったので、また買ってみようかな♪

乾燥した豆って浸水時間があったり少々面倒ですが、レンズ豆はそもそも薄くて浸水時間がいらない豆です。
そのままでももちろん美味しいですが、今回のフジッリも見た目が華やかになるので、おうちごはんが楽しくなりますよ♪

本当に美味しかったよ〜♪
ターメリックともよく合うの！！

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