こんにちは、inikaです！
皆さんはサフランライスってよく食べますか？私はサフランライス大好きです！
外食でカレーやパエリアを食べる時にしかサフランは馴染みがない、という方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、サフランを常備しておくと、本当に簡単にサフランライスが作れちゃいます！
私も仕事が忙しくなると毎回フライパンで料理作るのが面倒に感じることがあります。
でも、なるべく手作りを食べたい。
そこで、一日のうち、お米を食べる食事タイムは、お米とともに具材も炊く炊飯器レシピを取り入れるようになりました！
一食分が本当にラクになったーー炊飯器ありがたや！！w
今回は、サフランを使った炊飯器レシピです！どれほど簡単か、伝わってほしいです。
それでは、いきましょう！
サフランとは？
サフランとはアヤメ科の植物で、赤いめしべを摘み取って乾燥させたものが、スーパーで売られているスパイスのサフランです。
最初は「めしべなんだ？！」と驚きました。
そして、実際にサフランを水に浸すと黄色が色出されていくことにも驚きました。
赤いめしべから黄色が出てくるなんて、最初は驚かない？w
サフランは「栄養豊富」？
サフランにも栄養はあります。
カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンC、葉酸など・・・。
ですが、一回に使用するサフランって本当に少ないんです。
1g以下です！
なので、私は「サフランは栄養豊富です！」とオススメするのは言い過ぎだと思います。
サフランは栄養目的ではなく、「色づけしたい」「サフランの味を楽しみたい」目的で使用しましょう♪
こんなに簡単♪サフランを使った炊飯器レシピ
個人的には、サフランはどんな野菜でも合うと感じています。
なので、手元にある野菜と、肉や魚があれば十分です！！
今回は一例として、ご紹介しますね♪
材料（各量は、炊飯器に入れられる食べたいお好みの量で！）
・サフラン（お米が1合〜3合なら、ひとつまみ〜ふたつまみで十分）
・米
・小松菜
・ごぼう
・鶏もも肉
・塩
・こしょう
・オリーブオイル
１、いつも通りの洗ったお米と水の量を入れます。その上にサフランをひとつまみ、塩も入れます。
塩の量は、おかずを作る際に入れる量と同じくらいしっかり入れてくださいね！
このまま数十分放置します。
（ちなみに、私の炊飯器は1合まで炊ける小さな炊飯器を愛用してるので、釜が小さいですw）
お米に水を染み込ませる時間とサフランの色を出す時間を兼ねて、数十分放置しましょう！
２、その上にお好みの具材を入れます！今回は、小松菜、ごぼう、鶏肉を入れました。あとは炊くだけです！
炊飯器レシピの食事タイムは、包丁を使用しない時短レシピなので、冷凍のカット野菜・肉・魚を使用しています♪
私のように冷凍の肉・魚を使用される方は、しっかり熱が通るために、
早炊きモードではなく、50分くらいかかる通常モードで炊いてくださいね！
３、炊けました。お皿に盛り付けて、オリーブオイルとコショウをかけて完成！
簡単すぎでしょう？失敗する方が難しいw
他の日では、シーフードミックス、ロマネスコ、にんにくの芽などを入れて作りました♪
サフランはパエリアでも使用されるように、シーフードとも相性バッチリです◎
まとめ
いかがでしたか？簡単なのにすごく美味しいです！
本格パエリアだと、まず水にサフランを入れて色だしして、そしてフライパンにお米を入れて〜と一見ハードルそうに見えますが、炊飯器だとここまで簡単です。
ぜひ、試してみてくださいね♪
色もキレイで、おうちご飯が華やかになってテンション上がります！
